A „poisson d’avril” egy április 1-jei vicc. Franciaországban, a gyerekek egy hal képét ragasztják társaik hátára, majd amint felfedezték, felkiáltanak: ’Április hala!’
A hívogató táj, ínycsiklandozó gasztronómia, nagy borválaszték, kiváló sörök és a finom péksütemények Franciaország egyik legvonzóbb vidékévé teszik Elzászt. A karácsony különösen varázslatos, a világ legrégebbi karácsonyi vására a strasbourgi vásár. Itt és az elzászi kisvárosok karácsonyi piacai a hagyományos adventi finomságok nélkül elképzelhetetlenek.