© Hetedhétország - Minden jog fenntartva!
Impresszum - Kapcsolat - Partnerek - Médiaajánlat - RSS - Adatvédelem
A sztárséf, Ducasse száműzi a húst az étlapról
2014. szeptember 3.

Száműzi a húst hamarosan újranyitó párizsi luxusétterme étlapjáról Alain Ducasse francia-monacói sztárszakács.
Száműzi a húst hamarosan újranyitó párizsi luxusétterme étlapjáról Alain Ducasse francia-monacói sztárszakács.
"Bolygónknak szűkösek a forrásai, etikusan és ennek megfelelően kell táplálkoznunk" - fogalmazott Ducasse, aki hétfőn nyitja újra Plaza Athenee nevű luxuséttermét.
A hús helyett fenntartható módszerekkel fogott halak és tenger gyümölcsei, a versailles-i kastély kertjében termesztett gabona és zöldségek kerülnek az étlapra.
Ez az étel is szerepel az étlapon
Ez a hozzáállás, nem csak az Athénée-re lesz jellemző, hanem a séf összes étterme gabonákra, zöldségekre és a halakra fog fókuszálni.
A desszertek területén is változásokat tervez, száműzi a cukrot az édességekből.
A három Michelin-csillagos étteremben csak az ételek változnak, az árak továbbra is fejedelmiek maradnak: egy menü ára 380 euró (csaknem 120 ezer forint) - italok nélkül.
A világ legjobb kilátása tárul elénk a hotel erkélyéről
Népszerű
- Advent Hallstattban
- Friss információk 2023: utazási, közlekedési hírek és benzinárak
- Gyönyörű gyerekbarát strandok Olaszországban - megmutatjuk a 15 legjobbat
- Falusi ősz
- Gemenc: Indulnak a szarvasbőgés-hallgató túrák
- Botrány van Rómában a Colosseum belépőjegyei miatt
- Hallstatt kitalálta, hogyan védekezzen a turisták támadása ellen
- A cicák világnapján fényképeztük ezt a bokor alatt hűsölő cicát Kisorosziban
- Lángolnak a hegyek
- Hihetetlen, mire képesek az olasz kecskék!
Mások épp ezt nézik
- Zauberberg-Semmering
- Golfo di Orosei - Szardínia legszebb öbleinek színhelye
- 5 tökéletes kirándulás Athénból
- Zotter Csokoládégyár
- Történelmi fesztivál Pisában
- Le Corbusier épületei
- Vezúv
- Modica: Szicília legkülönlegesebb barokk temploma
- Huelgoat
- Columbretes és Tabarca: spanyol szigetek, amelyeket alig ismer valaki