Nagy az esélye, hogy Ausztriában császárzsömle hiány lesz

A gáz- és villamosenergia-árak erőteljes emelkedése egyre nagyobb nyomás alá helyezi a pékségeket.

"Az energiaköltségek akár tízszer magasabbak, mint tavaly. Sok pékség gondolkodik azon, hogy végleg bezár"

- mondta az APA osztrák hírügynökségnek Josef Schrott, a WKÖ szövetségi pékszövetség céhmestere.

Sok kolléga kétségbeesett - több tízezer eurós többletköltséget nem lehetett megkeresni egy kis pékség pultjánál.

A sütőiparban sok energiára van szükség a sütők és a tésztahűtők működtetéséhez. Egy kis, regionális pékség beszállítója esetében, amely "viszonylag nagyon kedvező energiaszerződésekkel" rendelkezik, a költségek gyorsan emelkedtek, évi 17 600 euróról 54 000 euróra - közölte a kereskedelmi és kézműves szövetség.

A gabona és a liszt ára is meredeken emelkedett az elmúlt hónapokban. "Vállalkozásaink nem háríthatják át egyszerűen a vásárlókra ezeket a túlzott költségnövekedéseket" - mondta az APA-nak Renate Scheichelbauer-Schuster, a WKÖ szövetségi kereskedelmi és kézműipari osztályának elnöke. Segélyeket és támogatásokat kért.

(Címlapfotó: Kaisersemmel Bäckerei Adler (c) Österreich Werbung/Andreas Friedle)