© Hetedhétország - Minden jog fenntartva!
Impresszum - Kapcsolat - Partnerek - Médiaajánlat - RSS - Adatvédelem
A tiramisu eredetén vitatkoznak az olaszok
2013. augusztus 20.
![A tiramisu eredetén vitatkoznak az olaszok](parameters/hetedhetorszag/documents/oecms/OE-News/2013.08.20_745/tiramisu.jpg)
A tiramisu miatt robbant ki háború az északkelet-olaszországi Veneto és Friuli-Venezia Giulia tartomány között, melyek mindketten maguknak követelik a közkedvelt itáliai édesség eredetét.
Luca Zaia, Veneto tartományi elnöke bejelentette, hogy az Európai Unió illetékes intézményeinél a tiramiszu garantáltan hagyományos különlegességként való elismerését kezdeményezte.
Alig hangzott el a venetói politikus bejelentése, a szomszédos Friuli-Venezia Giulia tartományból a 96 éves Norma Pielli tiltakozott. Az idős asszony a helyi sajtóval azt üzente, hogy a tiramisu egyáltalán nem venetói specialitás. A kávéba mártott piskótás édességet ő és férje dolgozta ki még az ötvenes években az Udine melletti Tolmezzóban működő, Al Roma nevű éttermükben - hangoztatta az Il Gazzettino napilapnak.
Zaia azt válaszolta, hogy a tiramisut Lolli Linguanotto, a venetói Trevisóban levő Alle Beccherie étterem szakácsa találta ki még a hetvenes években a tulajdonos, Ada Campeol házi receptjének alapján. Zaia hangoztatta, hogy a desszert összes alapanyaga tipikusan venetói a piskótától a Velencei Köztársaságba már évszázadokkal ezelőtt is érkező kakaóig. Venetóban a tiramisu tápláló alapanyagait adták évszázadokon át a szoptató anyáknak.
A ma már az egész világon ismert édességet az itáliai konyhaművészet is a venetói Trevisóból származtatja. A tiramisu elnevezése is a venetói nyelvjárásból ered és arra utal, hogy a kávés édesség "feldobja" azt, aki fogyasztja. A tiramisu receptje nem szerepel a hatvanas-hetvenes évek előtti olasz receptkönyvekben.
Legfrissebb hírek
Népszerű
- Friss információk 2024: utazási, közlekedési hírek, benzinárak és rendkívüli időjárás
- Bastille nap: A Bastille lerombolása az önkényuralom végét jelentette
- Lángolnak a hegyek
- 610 éve született Róma felvirágoztatója
- Gyönyörű gyerekbarát strandok Olaszországban - megmutatjuk a 15 legjobbat
- A nyári napforduló éjjelén legendás hegyi tüzek világítják meg Zugspitzét
- Elkezdődött az Alpok legnagyobb hómentesítő akciója
- Látványos farsangi szokások Ausztriában
- A finom ételek rajongói nem hagyhatják ki a karintiai húsvétot
- Krampuszok riogatnak Ausztriában
Mások épp ezt nézik
- Europäisches Hundemuseum / Európai Kutyamúzeum
- Monasterio de Yuste
- Húsvét Salzburg tartományban
- Piazza Navona: Róma barokk mesterműve
- Allsport Hallenbad Eisenstadt
- A Hochkar kilátója - Hochkar 360° Skytour
- Alpesi Vadas Park az Afritzer tónál
- Jardin exotique d'Eze
- Finkenberger Almbahnen - Penkenjoch
- Chiesa degli Eremitani