Mit nézzünk meg Palermóban?

A háború utáni időszakban Szicília fővárosa, Palermo inkább a maffiaháborúk, mint a kultúrtörténet révén szerzett magának hírnevet. A gyönyörű terekkel, sikátorokkal és katedrálisokkal rendelkező óváros azonban egy több mint 2800 éves ékszer. Arisztokrata paloták és gyönyörű parkok, valamint élénk utcai piacok, szép éttermek és járdakávézók várják a látogatókat.

Palermo kikötővárosának meglátogatása nem maradhat ki egyetlen szicíliai látogatásból sem.

A 725 000 lakosú Palermot Conca d'Oro-nak, azaz arany kagylónak is nevezik. A város Monreale mögötti hegyek és Monte Pellegrino között fekszik. A Monte Pellegrinóról pompás kilátás nyílik a városra.

LÁTNIVALÓK

Catacombe dei Cappuccini

A palermói katakombákat a világ legfélelmetesebb helyei között tartják számon, nem véletlenül, ugyanis körülbelül nyolcezer mumifikálódott holttestet őriznek, melyek közül az elsők a 15. századból származnak. A Convento dei Cappuccini (Kapucinus katakomba) Palermo legszokatlanabb és legkomorabb nevezetessége.

Amikor a kapucinus szerzetesek évszázadokkal ezelőtt építési telket kértek Palermo vezetőitől kolostoruk számára, látszólag a legrosszabb földdarabot kapták a szűkmarkú városatyáktól. Utóbb azonban kiderült, hogy aranybányára építkeztek, hisz a kolostor alatt húzódó pincerendszerben eltemetett első barát teste hosszú évek múltán se akart elbomlani. A különös esetet isteni jelként értékelték a szicíliaiak, akik ettől kezdve - legalábbis azon nemesek és gazdagok, akik megtehették - minden követ megmozgattak, hogy itt temetkezhessenek el. Végrendeletükben nemcsak azt hagyták meg, hogy milyen öltözékben temessék el őket, hanem azt is, hogy egy bizonyos idő elteltével cseréljék le a ruházatukat.

Az idők során egyre szervezettebbé vált a földalatti temető működése: hamar kialakult a halottak kategorizálásának szokása, így ma külön folyosója van a férfiaknak, a nőknek, a gyerekeknek, a szüzeknek, a papoknak, valamint a különböző foglalkozások képviselőinek - orvosoknak, politikusoknak, festőknek.

A katakombákban holttestek sorai lógnak vagy dőlnek ijesztő helyzetekben. Híres lakói is vannak, közöttük Lorenzo Marabitti és Filipo Pennino szobrászok, Tunisz királyának katolikus hitre áttért fia, illetve Velázquez, a spanyol festő és felesége.

Bár az itt megtett séta az út minden pontján vérfagyasztó és megrázó, a katakombalakói közül a gyermekek holttestei jelentik a legmegrendítőbb élményt, közöttük is a kis Rosalia Lombardo, aki játékbabaként fekszik üvegkoporsójában, mintha ma is csak aludna. A kislány az első világháború végén született, s szülei egyetlen öröme volt. 1920-ban azonban tüdőgyulladást kapott, s antibiotikumok hiányában meghalt. Mivel Szicíliában a halottakra afféle "kicsi szentekként", a család túlvilági védelmezőjeként tekintenek, apja, Mario Lombardo elhatározta, hogy az élettelen testet bebalzsamoztatja, s ezáltal halhatatlanná teszi. A műveletet Alfredo Salafiára, a kor egyik híres gyógyszerészére és balzsamozómesterére bízta, aki a jelek szerint kitűnő munkát végzett.

Museo Archeologico Regionale

Régészeti múzeum, az ország egyik leggazdagabb gyűjteményével, etruszk, karthágói, római és görög anyagokkal.

No maffia Memorial

A 2017 óta nyitva álló No maffia Memorialban látványos, multimédiás tárlatokon keresztül ismerhetik meg a látogatók a rendőrség, a lakosság, a Cosa Nostra és a szicíliai maffia történetét.

Botanikus kert

A palermói botanikus kertet 1779-ben alapították. (részletek)

Világörökségi helyszínek

2015-ben világörökségi címmel gazdagodott Szicília normann építészetének legszebb emlékei az olasz világörökség 51. helyszíneként: Palermo arab-normann része - két palota, három templom, egy katedrális és egy híd -, valamint Cefalú és Monreale katedrálisa.

Palermo arab-normann része

Palermót I. Roger (olaszul Ruggero) vezetésével 1072-ben foglalták el a normannok, megszüntetve az addigi arab fennhatóságot. A normannok első intézkedése a kereszténység visszaállítása volt hivatalos vallásként - mecsetek nagy részét keresztény templomokká alakították át - és Palermót a sziget fővárosának tették meg. 1130-ban II. Roger a városban megkoronáztatta magát Szicília királyának.

Santa Maria dell'Ammiraglio

Az Admirális Szűz Máriának nevezett templomot 1143-ban építtette Antiochiai György, II. Roger király tengernagya. A templom másik neve - Martorana - azokról a szerzetesnővérekről kapta, akik feltalálták a sziget híres édességét, a frutta martoranát, ezeket a gyümölcsöket formázó marcipánsüteményeket. A 12. századi mozaikokon látható II. Roger egyetlen fennmaradt képmása.

Palazzo dei Normanni és Capella Palatina

A város legszebb arab-normann műemléke a Capella Palatina, és a neki otthont adó Palazzo dei Normanni. Az óváros legmagasabb pontján épült palota kora legfényesebb európai udvarának adott helyet, legszebb része II. Roger lakosztálya, 12. századi mozaikokkal.

Az 1130-40 között épült Capella Palatina teljes egészében eredeti formájában maradt meg, az arab, bizánci és normann építészet ötvözésének remeke. (részletek)

Palermói Katedrális

Az egykori bizánci templom és a 9. századi mecset helyén emelt épületet Palermo angol érseke alapította 1185-en. A palermói székesegyház egykor muzulmán mecset volt, 1135-ben alakították át keresztény templommá. A kápolna rejti II. Roger és II. Frigyes síremlékét. II. Frigyes Palermót tette meg a Német-római Birodalom fővárosává, ekkor lett a város a korabeli tudomány és művészet egyik európai központja.

A palermói székesegyházban álló II. Frigyes szarkofágja, a középkori síremlékek egyik legjelentősebbike már puszta külsejével megdöbbentést kelt: a pápákéhoz hasonló bíborvörös síremlék anyagának eredete önmagában is rejtély. A porfir felső-egyiptomi lelőhelyéhez Frigyes halálának idején, 1250-ben ugyanis aligha férhettek hozzá, hiszen az már a VII. század óta iszlám uralom alatt állt. Kézenfekvő tehát a feltevés, hogy II. Roger szicíliai király a két és fél méteres porfir oszlopokat Rómából hozatta és azokból - még Frigyes életében - vájták ki a szarkofágokat az uralkodó család tagjai számára.

Frigyes szarkofágját több mint kétszáz évvel ezelőtt 1781-ben egyszer már felnyitották, amikor a templomon belül áthelyezték azt. Meglepetéssel állapították meg, hogy Frigyes mumifikált teteme meglepően jó állapotban van, de még nagyobb meglepetést keltett, hogy nem egyedül nyugszik a tágas kőkoporsóban: mellette még két holttest maradványait pillantották meg. Frigyes tetemét vörös tunika fedi, rajta arab írásjelekkel, lábain selyemcipő. Oldalán rozsdás kard és országalma, amelyről azonban ismeretlen kezek letörték a keresztet. A császári koronának is hűlt helye, amiből arra lehet következtetni, hogy fosztogatók is megbolygatták már a szarkofágot. Nem tudni mi a magyarázat arra, hogy jóllehet az ismeretek szerint Frigyes úgy rendelkezett, hogy halála után cisztercita reverendában temessék el - és ennek eleget is tettek -, a szarkofágban mégis arab írásjelekkel ékesített tunikában nyugszik.

Ponte dell'Ammiraglio

A hidat II. Roger építtette 1132-ben a hajdani Oreto folyó felett.

San Cataldo templom

Jellegzetes hagymakupolájú templom a 12. század közepén épült.

San Giovanni degli Eremiti templom

Az 1132-1148 között épült templom festői vörös kupolái Palermo legjellegzetesebb látnivalói közé tartoznak.

Palazzo Zisa

A 12. századi palermói Zisa palota a fennmaradt arab-normann világi épületek legszebbje. Elnevezése az arab aziz gyönyörű szóból ered.

PIACOK

Palermo történelmi kötődése az arab világhoz és Észak-Afrika közelsége visszhangzik a város ősi központjának utcai életében, és ez sehol sem nyilvánul meg jobban, mint a piacokon.

A város négy történelmi negyedének mindegyike saját utcai piaccal rendelkezik. Ezek közül kettő nagyon ajánlott.

A Mercato di Ballarò az legélénkebb, tele van mindenféle háztartási cikkeket, ruhákat és élelmiszereket árusító bódékkal - sok lakos itt intézi napi bevásárlásait.

A Mercato del Capo az Albergheria és a Capo negyedek sikátorainak és sikátorainak szövevényében terül el, és a leghangulatosabb mind közül. Itt hatalmas húsok lógnak fémhorgokon, csillogó tonhalat és kardhalat darabolnak fel szakszerűen, és szardellákat filéznek. A standok hosszú soraiban sajtok, olajbogyók és gyümölcsök és zöldségek hatalmas választéka sorakozik.

A recepteket apácák szigorúan őrizték, akik évszázadokon keresztül titokban, de soha nem írták le a sütési technikákat, és így adták át azokat a generációknak. A 14. századtól kezdve az apácák számos édes finomságot készítettek, amelyeket a kolostorból nyíló kis lejárón keresztül Palermo arisztokrata családjainak szolgáltak fel.

Santa Caterina cukrászda

A kolostori sütés hagyományát őrzi a palermói Santa Caterina dolceria, ahol az apácák történelmi receptjei alapján sütött sütemények szerepelnek a kínálatban.

A kolostor dolceria (édességbolt) feladata volt a ricotta-sütemények, mandulás kekszek, töltött pasticciotti, palacsinták, lekvárok és más sütemények készítése. Az édességek eladása fontos bevételi forrást jelentett, amely létfontosságú volt a rend fennmaradásához és az épületek fenntartásához.

Az 1980-as évek végén Palermóban már csak két dolceriában sütöttek aktívan: a Santa Caterina d'Alessandria kolostorban és a Sant'Andrea delle Vergini kolostorban. Miután az utolsó apácák 2014-ben távoztak, a nagy múltú hagyományt az a veszély fenyegette, hogy örökre elveszik. Szerencsére Maria Oliveri, a kulturális örökség tanulmányozásának szakértője vállalta, hogy összegyűjti és közzéteszi a recepteket.

Oliveri a Santa Caterina kolostoron belül megnyitotta saját dolcerijét, az I segreti del chiostro (A kerengő titkai) nevű dolcerijét. Továbbra is a Palermo 21 kolostorából összegyűjtött történelmi recepteket használja, hogy megőrizze a kolostori sütés hagyományát.

Az Olivieri's pékség világhírű a cannolijáról. Az étlapon olyan színes sütik is találhatók, mint a Trionfo di Gola (A falánkság diadala), a Felle del Cancelliere (A kancellár feneke) és a Minni di Vergine (amely Szent Ágota melleinek formáját utánozza) - mindezeket az apácák történelmi receptjei ihlették.

Manapság a kolostor meglátogatása kötelező program Palermóban. A templom belsejébe lépve a falakat finoman faragott márványszobrok borítják. Olyan érzés, mintha egy barokk esküvői torta borítaná be az embert.

Az egykori apácarészleg szerény, de gyönyörű, a kolostor belső udvara pedig Palermo egyik legbékésebb helye, ahol Ignazio Marabitti szicíliai szobrászművész szökőkútja található. A tetőteraszról a látogatóknak a legszebb kilátás nyílik a városra és a környező hegyek koronájára. A napsütésben üldögélni és a dolcieria kivételes cannoliit ropogtatni valóban isteni élmény.

Az I segreti del chiostro Palermo Santa Caterina kolostorában található. A pékségbe és az udvarra ingyenes a belépés, a cannoli pedig 3 euróba kerül. A templomba, a kolostorba és a tetőteraszra a belépés 10 €.